| 素菜大包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 319克 | 素菜大包子热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于摘水果181分钟消耗的热量...180 | |||||
素菜大包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、木耳（适量）、粉条（适量）、豆腐千张（适量）、姜（适量）、花椒粉（适量）、十三香（适量）、熟油（适量）、香油（适量）、葱（适量）
1/5. 将所有主料素菜切碎备用（粉条提前温水泡软再切，木耳最好提前一晚泡）
2/5. 然后把所有配料放入主料中拌匀，葱姜切末，另外油可以多放一些，看个人喜好
3/5. 将提前发酵好的面拿出揉匀（发面步骤：面粉中加入酵母粉和温水和面团，放置温暖处让面团发酵至两倍大）
4/5. 将面团揉搓成圆条并切好小剂子，压薄片包馅儿
5/5. 包好上锅醒15分钟后点火，开锅后继续蒸15-20分钟，关火，停3分钟后开锅??
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、下气等功效；可与羊排、莴笋、黄豆搭配；与柚子、茄子、红枣相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、清肠胃、延缓衰老等功效；可与豇豆、海蜇皮、荸荠搭配；与萝卜、鸭翅、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、减肥、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 素菜大包子热量542 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质1.98 克
- 碳水化合物99.75 克
- 钠18.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁5.76 毫克
- 钾61 毫克