| 茭白红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 743克 | 茭白红烧肉热量/卡路里2603千卡 | |||
 热量2603千卡，相当于滑冰372分钟消耗的热量...420 | |||||
茭白红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、茭白（6只）、老抽（适量）、姜片（4片）、冰糖（8小块）、生抽（1匙）
1/6. 五花肉，冷水烧开焯水，洗净。油锅内放入姜片，冰糖，再放入五花肉，煸炒至五花肉上色，加入料酒，盖上锅盖；
2/6. 一分钟后，打开锅盖，放适量的水，小火慢煮1小时
3/6. 加生抽和老抽
4/6. 待肉稍有颜色，打开锅盖，加入茭白
5/6. 煮至茭白和肉变成深红色，收汁，盛入碗内
6/6. 放电饭煲上再蒸一下，这样的茭白红烧肉是最美味的。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与茄子、冬瓜、大蒜搭配；与菊花、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、利尿止渴等功效；可与猪蹄、猪肝、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白红烧肉热量2603 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.47 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠86.8 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.87 毫克
- 钾400 毫克