| 黄金豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 黄金豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于体能训练81分钟消耗的热量...300 | |||||
黄金豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、咸蛋黄（4个）、鸡蛋（1个）、生菜（3片）、花生油（25毫升）、盐（4克）、胡椒粉（2克）、味精（2克）、水（30克）
1/13. 豆腐1块，切成片蒸5分钟。
2/13. 稍晾，改刀切成小块。
3/13. 将鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用。
4/13. 把鸡蛋磕入碗中，搅匀。
5/13. 把豆腐片裹上蛋液。
6/13. 锅里放油，放入豆腐煎制。
7/13. 上色后翻过来再煎另一面。
8/13. 煎到两面金黄色即可。
9/13. 盛出来放到有吸油纸的盘里。
10/13. 锅里留底油，把蛋黄碾碎放入锅中。
11/13. 葱、红椒切碎，放入锅中翻炒。
12/13. 放入盐、胡椒粉、味精、水烧开1分钟即可。
13/13. 盘底放上生菜，摆上豆腐将炒好的蛋黄浇到豆腐上，再撒上香菜末即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利小便、抗血管等功效；可与蘑菇、鲇鱼、油麦菜搭配；与竹笋、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克