| 豆豉鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 842克 | 豆豉鱼热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于舞厅221分钟消耗的热量...270 | |||||
豆豉鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、豆豉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、八角（适量）
1/6. 鲤鱼洗干净，困水，鱼身上划开，用料酒或白酒腌10分钟～15分钟
2/6. 把葱姜蒜切好备用
3/6. 准备八角和花椒
4/6. 锅倒入油烧热七成热，把鱼放入，直到两面变黄捞出，
5/6. 倒入油，烧开，放入豆豉炒出香味，放入花椒八角，然后放入葱姜蒜，再到酱油，白糖盐，盐不要太多，豆豉本来有点咸，填入水，把煎好的鱼放进去
6/6. 判断鱼熟没有，我的方法是用筷子在肉上扎下去，如果特别好扎就说明熟了，大概20分钟，鱼不会老，肉嫩嫩的，出锅時钩点欠，出锅沙香菜即可
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、补脾健胃、利水消肿等功效；可与豆腐、紫甘蓝 、花生搭配；与猪肝、山药、麦冬相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进吸收、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豆豉鱼热量993 千卡
- 脂肪6.699999 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物39.5 克
- 钠317.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾1049 毫克