| 海绵纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海绵纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于抹水泥33分钟消耗的热量...180 | |||||
海绵纸杯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（30克）、玉米油（30克）、白糖（50克）、低粉（80克）、柠檬汁或白醋（几滴）
1/10. 将原材料称量好，鸡蛋打在无水无油的盆子里。
2/10. 在鸡蛋里面滴几滴柠檬汁，用打蛋器高速搅打至粗泡，加入三分之一的白糖。
3/10. 继续搅打至粗泡消失变成细小的泡泡时再加入三分之一的白糖。
4/10. 继续搅打至打蛋器划过有明显纹路加入最后的白糖。
5/10. 继续搅打到打蛋器提起蛋液表面有明显纹路，不易消失。
6/10. 分三次筛入低粉，用切拌法搅拌均匀，动作要快要轻避免消泡，切记不可画圈。
7/10. 将牛奶和植物油混合在一起用手动搅拌器搅打均匀。
8/10. 取一部分蛋糊放到牛奶和油的混合物中翻拌均匀，同样不能画圈。
9/10. 再把搅拌均匀的糊糊倒入蛋液糊中拌匀，将拌匀的面糊倒入纸杯中，不要太满，7、8分满即可。
10/10. 烤箱预热140度，放入中层烤25分钟，再改150度烤上色取出。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效；可与干贝、圆生菜、生菜搭配；与味精、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵纸杯蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克