| 斑斓蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 斑斓蔓越莓蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于誊写43分钟消耗的热量...138 | |||||
斑斓蔓越莓蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白糖（55克）、牛奶（70克）、葵花籽油（40克）、低筋面粉（80克）、食盐（1小撮）、柠檬汁（4~5滴）、蔓越莓（30克）、斑斓香精（7~8滴）
1/19. 准备好所有材，将蛋清与蛋黄分开
2/19. 蛋黄中加入15克白糖搅拌均匀
3/19. 倒入牛奶拌匀
4/19. 倒入葵花籽油拌匀
5/19. 筛入原味蛋糕粉翻拌均匀
6/19. 滴入斑斓香精拌匀
7/19. 蛋黄糊部分做好了
8/19. 蔓越莓切小粒放入蛋糕粉拌均备用
9/19. 蛋清中加入食盐和柠檬汁
10/19. 打至大鱼泡时一次倒入40克白糖
11/19. 用打蛋器打至硬性发泡
12/19. 取1/3蛋白至斑斓蛋黄糊中翻拌均匀
13/19. 再回倒至蛋白盆中翻拌均匀
14/19. 倒入蔓越莓粒轻拌均匀
15/19. 倒入模具中轻震出大气泡
16/19. 送入预热好的烤箱中层：150度上下火烤10分钟
17/19. 转上火130、下火140，烤35分钟
18/19. 再转160度烤5分钟至金黄即可
19/19. 凉透后脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、解热烦等功效；可与海虾、干辣椒、牡蛎 搭配；与豆奶、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑斓蔓越莓蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克