| 长茄子炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 152千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 1000克 | 长茄子炒肉热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于侧泳57分钟消耗的热量...480 | |||||
长茄子炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（800克）、猪里脊（200克）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 茄子洗净，切成条状，裹上玉米淀粉，里脊肉洗净切片，葱花，蒜末，姜末切好备用
2/4. 锅里倒油，油温五层热放入茄子，炸熟捞出
3/4. 锅里放油，下葱花，蒜末，姜末炒出香味，放入切好的肉片，炒熟
4/4. 猪肉炒熟后放入炸好的茄子，加糖，醋，生抽，老抽，水，盐，调色调味，收汁出锅即成
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、保护心血管、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、排骨、兔肉搭配；与黑鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 长茄子炒肉热量458 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物6 克
- 钠107.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾489 毫克