| 红烧鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 2032千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 800克 | 红烧鸡爪热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于打篮球254分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧鸡爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（800克）、大蒜（4瓣）、八角（2个）、冰糖（6块）、生抽（2茶勺）、盐（2茶勺）、葱（50克）、姜（1块）、香叶（4片）、白糖（2茶勺）、老抽（半茶勺）
1/9. 鸡爪用清水浸泡后洗尽，逐个减去指甲，
2/9. 把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干
3/9. 葱姜蒜，香叶、八角、香叶，冰糖备好（相机出问题，这张没照上，找了张以前的，有些料不足，参照食材明细为准）
4/9. 锅内放油，放入冰糖和白糖小火炒糖色（家里冰糖有点不够，加了点白糖又）
5/9. 炒至糖汁变褐色，糖色就炒好了，
6/9. 迅速下入鸡爪翻炒
7/9. 下入所有作料翻炒，再加入料酒、生抽翻炒
8/9. 加水，老抽、盐，大火烧开转小火烧半小时左右。
9/9. 汤差不多，关火
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 红烧鸡爪热量2032 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克