| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 915克 | 烧卖热量/卡路里1672千卡 | |||
 热量1672千卡，相当于改建房屋304分钟消耗的热量...330 | |||||
烧卖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、虾仁（适量）、面粉（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、植物油（适量）
1/10. 准备的材料。
2/10. 面粉中倒入温水揉搓成面絮。
3/10. 揉搓成“三光”待用。
4/10. 胡萝卜去皮剁末，香菇洗净泡发剁末，虾仁剁末。
5/10. 锅中少许油，煸炒胡萝卜和香菇末。
6/10. 加蚝油、香油、植物油、糖和生抽拌匀。
7/10. 面团揉搓成长条。
8/10. 分成小挤子，擀成饺皮，包入馅料。
9/10. 用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
10/10. 锅中放水，水开蒸锅中放入烧卖坯子，大火蒸8分钟即可。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；可与蕨菜、韭菜、芸豆搭配；与甲鱼、茶叶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与牛腩、猪肉、冬瓜搭配；与野鸡、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、帮助消化等功效；可与西兰花、大米、黄豆搭配；与醋、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与上海青、圆白菜、海马搭配；与乌鸡、橄榄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烧卖热量1672 千卡
- 脂肪17.49 克
- 蛋白质43.12 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠70.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾339 毫克