| 太妃玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 150克 | 太妃玛德琳热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于曼波舞72分钟消耗的热量...180 | |||||
太妃玛德琳的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（150克）、低筋面粉（120克）、泡打粉（4克）、太妃酱（150克）、淡奶油（100克）、白糖（100克）、海盐（2克）、清水（30克）
1/16. 首先我们来制作太妃酱：100克白糖和30克清水倒入煮锅
2/16. 中火煮沸后改小火煮（记得煮的过程中别搅拌）
3/16. 煮至糖色变深（这个过程记得要守着以免煮过了成品变苦）
4/16. 100克淡奶油在另一个锅里煮沸
5/16. 倒入前面的糖水加入2克海盐迅速搅拌均匀后马上关火
6/16. 太妃酱就做好了，放一边晾凉备用
7/16. 鸡蛋三个（净重150克）打入蛋盆
8/16. 用手动打蛋器打匀
9/16. 加入150克的太妃酱搅拌均匀
10/16. 筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀
11/16. 拌匀后的面糊倒入裱花袋，放入冰箱冷藏一个小时
12/16. 模具涂薄油防粘
13/16. 裱花袋剪一口子，挤入模具九分满
14/16. 抬起模具轻震几下，震出大气泡后送入上下火180度预热好的烤箱中层烤制18分钟
15/16. 出炉后马上脱模晾凉
16/16. 饱满Q弹小子可喜欢吃了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、百合、生菜搭配；与桔子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 太妃玛德琳热量215 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克