| 香软棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 6千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 187千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 54克 | 香软棉花蛋糕热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于滑雪机28分钟消耗的热量...420 | |||||
香软棉花蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4克）、蛋糕粉（50克）、牛奶（50克）、玉米油（40克）、白糖（40克）、盐（2克）
1/16. 准备好所需要的材料
2/16. 把鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄和牛奶混合搅拌均匀待用
3/16. 是把水放进奶锅中烧至沸腾，倒入蛋糕粉
4/16. 开小火，并用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态
5/16. 油粉混合物放凉后加分次入牛奶和蛋黄的混合物
6/16. 混合好后的状态非常细腻
7/16. 蛋白加盐打至鱼眼泡时加入一半白糖
8/16. 中间再加入另一半白糖打至湿性发泡
9/16. 取一半蛋白泡和蛋黄面糊混合拌均匀
10/16. 拌好的蛋糊倒入蛋白碗中
11/16. 用刮板翻拌成细腻的蛋糕糊，非常细腻且有光泽
12/16. 方模垫油纸，把蛋糕糊倒入烤模
13/16. 烤箱提前预热170度，水浴法烤10分钟，再转150度烤40分钟
14/16. 出炉后倒扣，撕去油纸放凉
15/16. 切块，蛋糕组织很棒，柔软性极强。
16/16. 看看组织，一个大气泡都没有
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与银鱼、小米面、北极虾搭配；与鹅、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；
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营养信息
- 香软棉花蛋糕热量193 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克