| 奶油小泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 169克 | 奶油小泡芙热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于高台跳水158分钟消耗的热量...180 | |||||
奶油小泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、蛋糕粉（100克）、黄油（80克）、淡奶油（200克）、水（160克）、白糖（30克）、盐（2克）
1/10. 准备好所需要的材料
2/10. 平锅中放黄油、水、10G白糖、盐，小火加热至黄油溶化
3/10. 平锅中放黄油、水、10G白糖、盐，小火加热至黄油溶化
4/10. 用搅拌棒快速的搅拌，将面粉烫熟，且与黄油水充分混合
5/10. 面糊转入大碗中放至不烫手，分次加入打散的鸡蛋液，每次倒入拌均后再加入下一次
6/10. 蛋液混合完后面糊呈细腻光滑的状态，（这一步要用打蛋器多次搅拌）
7/10. 把上步的面糊装入裱花袋，挤入烤盘（烤盘垫油纸
8/10. 把上步的面糊装入裱花袋，挤入烤盘（烤盘垫油纸
9/10. 淡奶油加20G白糖打发，加2滴香草精调味
10/10. 泡芙放凉，用裱花袋把奶油挤入泡芙中即可（从泡芙底部或是上面都可以，我是从中间用筷子插个孔再用裱花袋挤的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与基围虾、羊排、干辣椒搭配；与桔子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
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营养信息
- 奶油小泡芙热量473 千卡
- 脂肪21.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克