| 原味戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于混凝土工作14分钟消耗的热量...420 | |||||
原味戚风的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（60克）、盐（少许）、低粉（70克）、玉米油（50克）、柠檬汁（少许）
1/5. 蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀；
2/5. 筛入低粉，切拌均匀；
3/5. 蛋清里加入少许盐和几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡
4/5. 取部分蛋清和蛋黄面糊拌匀，然后把所有蛋清和蛋黄面糊切拌均匀；
5/5. 倒入模具，放入预热好的烤箱，140度60分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、清热解毒等功效；可与肥牛、丝瓜、桂圆搭配；与牛奶、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克