| 黄焖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1069克 | 黄焖鱼热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于仰卧起坐154分钟消耗的热量...480 | |||||
黄焖鱼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1000克）、鸡蛋（1个）、胡椒（少许）、十三香（适量）、鸡精（少许）、盐（适量）、葱（适量）、淀粉（少许）、面粉（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/18. 草鱼切条
2/18. 切好的鱼加入酱油、盐、鸡精、十三香拌匀后腌制30分钟
3/18. 面粉加水调成糊状
4/18. 加入1个鸡蛋
5/18. 加入鸡蛋后拌匀
6/18. 腌制好的鱼倒入面糊中拌匀
7/18. 锅中多加点油，油烧七成热时下入鱼块
8/18. 鱼块炸至金黄色捞出
9/18. 炸好的鱼摆入蒸碗中
10/18. 依次摆好
11/18. 另起锅加少许油，烧热后放入八角、葱、姜煸出香味
12/18. 煸出香味后加适量的水
13/18. 烧开后调入盐、鸡精、白糖、胡椒粉
14/18. 调好味的汤汁盛入蒸碗中
15/18. 把蒸碗放入蒸锅蒸1小时
16/18. 蒸好后把多余的汤汁倒入炒锅，鱼扣入盘中
17/18. 余下的汤汁调入水淀粉烧开
18/18. 勾芡的汤汁淋在上面即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、抗衰老、促进血液循环等功效；可与香菇、胡萝卜、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与辣椒、洋葱、小米面搭配；与茶叶、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖鱼热量1229 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠188 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾450 毫克