| 外焦里嫩炸鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 外焦里嫩炸鸡腿热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于钢铁厂工作12分钟消耗的热量...480 | |||||
外焦里嫩炸鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小鸡腿（500克）、鸡蛋（2个）、豆油（700克）、面粉（少许）、生粉（少许）、面包糠（适量）、白酒（2小匙）、生抽（一小勺）、生姜（一小块）、白糖（小半匙）、泡打粉（一点点）
1/6. 将鸡腿浸泡2小时换2遍水 除去血水
2/6. 沥干水放白酒 生抽 姜片 半小匙糖 拌匀淹制十分钟
3/6. 上锅蒸2O分钟
4/6. 蒸完后沥干汤汁加 面粉 生粉 一点点泡打粉 一点点盐 加点水用手抓匀
5/6. 将2个鸡蛋打入碗里 面包糠放入碗中将鸡腿先沾匀蛋液在滚上面包糠 一次放全部裹好放在盘子上
6/6. 将油烧热热7O度左右先放入一个鸡腿试试油温 鸡腿能定型又没上颜色油温就够了 鸡腿定型就捞出 将油温稍微堤高些将所有鸡腿一起放入关掉火 待鸡腿定型后全部捞出 打开火将油温烧热将炸过的鸡腿全部放入炸至金黃色就好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、健脑益智等功效；可与苋菜、桂圆肉、小米面搭配；与雪莲果、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外焦里嫩炸鸡腿热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克