| 肉松卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 肉松卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于堵缝隙22分钟消耗的热量...270 | |||||
肉松卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低粉（80克）、高粉（160克）、奶粉（10克）、水（80克）、白糖（30克）、酵母（5克）、香葱（2颗）、盐（2克）、黄油（20克）、白芝麻（2勺）
1/13. 准备好各种食材，称量好；
2/13. 除了黄油以外，先液体后粉类，依次放入面包机；上面对角挖俩小孔，依次放入盐和酵母；
3/13. 启动第一个程序和面；
4/13. 第一个程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序；15分钟；
5/13. 和面程序结束后，面团已经是扩展状态了；进行发酵；俩小时左右，面团发酵至两倍大小；用湿的手指戳去，不会缩，这样就OK啦；
6/13. 取出面团，排气；把面团擀平；放入烤盘中，再次发酵；
7/13. 发酵至两倍大；
8/13. 用叉子，在发酵后的面团上，戳出很多的小孔；
9/13. 在戳好孔的面团上，刷上蛋液，撒上葱花，和白芝麻；
10/13. 在面团上撒放入烤箱，170度上下火，20分钟；
11/13. 烤好面包，用甜沙拉酱，抹在面包上；
12/13. 上面放上肉松，卷起来，切好，两头也抹上甜沙拉酱，粘上肉松；
13/13. 成品～～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、洋葱、肥牛搭配；与红薯、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克