| 小兔子香肠餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 小兔子香肠餐包热量/卡路里99千卡 | |||

1/14. 除黄油以外的原材料放入面包机桶中,启动揉面程序20分钟。

2/14. 加入室温软化的黄油再继续揉面20分钟。

3/14. 自然发酵至2倍大。

4/14. 取出面团反复揉搓,排除气泡。

5/14. 平均分成8份,滚圆并松弛15分钟。

6/14. 取其中一份擀成椭圆形。

7/14. 从一头卷起。

8/14. 分次搓长成差不多40厘米的长条,搓的时候注意松弛。松弛就是几根轮流搓,而不是一下子把一根搓很长。

9/14. 将长条对折,在上面横放一根火腿肠。

10/14. 然后将下面一根面条插入那个对折点的洞里。

11/14. 把另外一根面条也插入对折点的洞里,完成一个小兔子。

12/14. 先完成第一批4个小兔子。

13/14. 烤盘铺油纸,将4个小兔子放在烤盘上进行二次发酵。

14/14. 待发酵到差不多两倍大,表面刷蛋液,用火腿肠切一小块轻轻按上去当眼睛。同时预热烤箱。然后烤箱中层180度上下火烤15分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效;可与香椿、羊排、牡蛎 搭配;与鹅、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;