| 无花果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 总量 | 213克 | 无花果派热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于堆木头69分钟消耗的热量...300 | |||||
无花果派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（60克）、无花果（7个）、全蛋液（皮）（80克）、黄油（50克）、糖粉（40克）、蛋黄（40克）、淡奶油（30克）、低筋粉（皮）（250克）、黄油（皮）（120克）、盐（皮）（2克）
1/15. 先做派皮，冷冻的黄油不要软化，直接切块和低筋粉放一起。派皮的用料我特别加了括号标注了。
2/15. 用手揉搓成沙粒状，这个过程也是类似打发黄油的效果，是酥化的过程。
3/15. 加入全蛋液
4/15. 和成面团，冰箱冷藏1--2小时
5/15. 再做派芯馅：黄油和糖粉一起打发至羽毛状
6/15. 加入杏仁粉
7/15. 搅拌至杏仁粉和黄油完全融合后加入淡奶油
8/15. 继续搅拌至蓬松的状态，装入裱花袋备用
9/15. 派皮取出擀成厚约3毫米的片，放派盘上压出形状
10/15. 把派皮压得和盘贴合，扎孔放鼓胀
11/15. 挤入派芯馅，约一半就行了，太多会溢出来，我装了6分满，虽然没有溢出来，但成品都快看不到皮了
12/15. 上面摆上切好的无花果，我是一个果切了两半放入的。
13/15. 烤箱180度预热好，然后入烤箱烤30分钟
14/15. 烤好的无花果派
15/15. 切开看看，这个馅心很好吃的哦
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、治疗便秘、咳嗽气喘等功效；可与核桃、西洋菜、芝麻搭配；与猪蹄、薏米、五花肉相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防冠心病、治疗高血压、防癌等功效；可与梨、梅头肉、板栗搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无花果派热量346 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质10.75 克
- 碳水化合物87.18 克
- 钠2 毫克
- 钙283 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾960 毫克