| 剁椒口味虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 450千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | 2.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1187克 | 剁椒口味虾热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于仰卧起坐140分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒口味虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙虾（500克）、百香果（适量）、辣酱（20克）、料酒（适量）、白酒（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、八角（5克）、香叶（适量）、食用油（40毫升）、盐（10克）、生抽（适量）、老抽（适量）、紫苏（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）
1/7. 准备好只做菜品的材料
2/7. 砂锅中倒水，加入姜片、大骨，文火炖半个小时备用。
3/7. 姜切片、葱切段、剥蒜子备用。
4/7. 开火热锅倒油，油温8成热时倒入处理好的小龙侠，大火油爆，至龙虾变成红色，盛出。
5/7. 热底油，加入姜片与蒜子煸香，加入原味剁椒辣酱炒出红油。
6/7. 倒入龙虾，加入适量蚝油、白酒、料酒，快速翻炒拌匀。加入大骨汤，没过龙虾，加入香叶、桂皮、八角、百香果，盖上锅盖，中火焖10分钟。
7/7. 开盖后加入紫苏，放少许盐、生抽、鸡精、老抽，加入葱段。大火翻炒收汁，盛出装盘，点缀一些香菜，剁椒口味虾就完成了。
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、养血固精、开胃化痰等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提神醒脑、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 剁椒口味虾热量1116 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物24.38 克
- 钠190 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾257 毫克