| 酱烧茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 502克 | 酱烧茄条热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于踢踏舞52分钟消耗的热量...288 | |||||
酱烧茄条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、胡萝卜（15克）、黄豆酱（1大勺）、葱花儿（适量）、植物油（少许）、盐（少许）
1/5. 茄子切手指长短和粗细的条，胡萝卜切细条
2/5. 热锅热油，爆香葱花儿，下胡萝卜稍炒一下。爆锅用大蒜也行。
3/5. 下酱，稍炒一下
4/5. 倒入茄条翻炒
5/5. 加少许水，将茄条炒软炒熟，出锅前加少许盐炒匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养阴补虚、保护心血管等功效；可与蛋黄、黄豆、牛肉搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、防癌等功效；可与鲈鱼、黄豆、西兰花搭配；与红枣、茼蒿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、增强免疫力、降血糖等功效；
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营养信息
- 酱烧茄条热量251 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物33.1 克
- 钠3611.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾728 毫克