| 葡萄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 20克 | 葡萄饼干热量/卡路里29千卡 | |||

1/16. 准备食材:低筋面粉:125g,无盐黄油:50g,糖粉:30g,全蛋液:20g,果粉:适量,抹茶粉:适量

2/16. 室温软化黄油后,将糖粉加入,用打蛋器搅打至蓬松。

3/16. 分三次将打散的全蛋液加入,用打蛋器搅打至蛋液被全部均匀吸收。

4/16. 将低筋面粉筛入已经搅打好的混合物中,和成面团。

5/16. 取两小块适量原色面团,分别搓入果粉和抹茶粉。

6/16. 三色面团用保鲜膜包好,擀成面片,放入冰箱冷藏10分钟。

7/16. 取出冷藏好的面片。面片下面铺上一张油纸,面片上盖上保鲜膜,擀成厚约2mm的薄片。

8/16. 将面片四边裁切整齐。分成六等份饼干主体。

9/16. 将绿色面擀成薄片,用模具压出叶子的形状。

10/16. 将紫色面做出大小不一的葡萄果粒形状。

11/16. 随心意将葡萄粒和叶子摆放在饼干主体上。组装完毕后,用刀将每块饼干相连的部分葡萄割断。将每块饼干之间稍分开一点距离。

12/16. 烤箱预热160度。送入烤箱中层,160度,15分钟,最后两分钟防止上色加盖锡纸。请根据您烤制的数量及烤箱情况增减烤制时间及温度。

13/16. 分享一首《咏葡萄》给大家西园晚霁浮嫩凉,开尊漫摘葡萄尝。满架高撑紫络索,一枝斜亸金琅珰。

14/16. 天风飕飕叶栩栩,蝴蝶声干作晴雨。神蛟清夜蛰寒潭,万片湿云飞不起。

15/16. 石家美人金谷游,罗帏翠幕珊瑚钩。玉盘新荐入华屋,珠帐高悬夜不收。

16/16. 胜游记得当年景,清气逼人毛骨冷。笑呼明镜上遥天,醉倚银床弄秋影。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效;可与小米、干辣椒、牡蛎 搭配;与菠萝、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;