| 秘制烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 秘制烤鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于洗车647分钟消耗的热量...180 | |||||
秘制烤鸭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）、葱（20克）、姜（10克）、料酒（1匙）、白糖（1匙）、蚝油（1匙）、黑胡椒粉（0.5匙）、蜂蜜（2勺）、一品鲜酱油（1匙）、五香粉（0.5匙）
1/18. 在超市买了一只鸭剥开处理干净里面的内脏清洗干净沥干水份备用
2/18. 撒上调味料五香粉、黑胡椒粉、一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒
3/18. 切好的姜片和葱段放入容器中
4/18. 将调味料充分的搓揉鸭肉的各个部位
5/18. 搓揉好的鸭子内侧朝下皮朝上这样更容易入味盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时
6/18. 研制入味的鸭子准备入烤箱烤制喽
7/18. 烤盘铺上锡纸葱和姜放入鸭身底部鸭腿和鸭翅根部包上锡纸防止烤糊
8/18. 剩余的料汁加入蜂蜜搅拌均匀
9/18. 将料汁刷在鸭身上
10/18. 烤箱上下火180度预热20分钟后将鸭子放入烤箱上下火260度烤30分钟
11/18. 烤鸭第一阶段出炉再次刷上料汁再放入烤箱烤制5至8分钟左右
12/18. 完美的烤鸭出炉啦烤盘上有许多油脂这是把鸭子的油都烤出来了这样吃起来就不会太油腻
13/18. 烤好的鸭子摆入容器中
14/18. 好有诱惑力的大烤鸭噢
15/18. 将烤鸭切开搭配美酒好幸福哦
16/18. 搭配火龙果吃起来可以解腻再品着小酒更爽快
17/18. 抵挡不住的诱惑非秘制烤鸭莫属啦
18/18. 秘制烤鸭绝对是宴客必备拿手菜噢
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、滋五脏之阴、消水肿等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制烤鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克