| 粉豹吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 粉豹吐司热量/卡路里99千卡 | |||

1/11. 除了可可粉和红曲粉,将其他材料全部放入厨师机料理桶中。

2/11. 将面团和成成完全阶段,即拉出的膜破洞边缘很光滑。

3/11. 将面团分成三份,将红曲粉和可可粉分别揉到两个面团中。三色面团的分量是有区别的,原色的大,红曲粉的其次,可可粉的最小。

4/11. 第一次发酵至原来2.5倍大,之后将三色面团排气。各色面团都平均分成8份。

5/11. 将红曲粉面团搓成长条,可可粉面团擀成长条状,用擀开的可可粉面皮包住红曲粉面团。

6/11. 自然包住就可以,不用完全包住。

7/11. 将原味面团擀成长条状,包住6步的可可面团。可可面团的收口朝下。

8/11. 这次的原味面皮的收口要完全包住,收口朝下放。

9/11. 摆放入不沾吐司磨具中。

10/11. 进行第二次发酵。发酵至原来1.5倍大后放入烤箱烘焙。

11/11. 烤箱倒数第二层,热风,180度35分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、养血发胎等功效;可与洋葱、干贝、银鱼搭配;与桔子、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;