| 榴莲面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 141克 | 榴莲面包热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于铺床102分钟消耗的热量...120 | |||||
榴莲面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、鸡蛋清（适量）、高粉（250克）、牛奶（130克）、炼乳（20克）、酵母（3克）、黄油（20克）、白糖（30克）、盐（2克）
1/14. 除黄油外所以的放入面包机搅拌。
2/14. 10分钟后加入黄油搅拌。
3/14. 揉出不易破的薄膜（其实不是做吐司没这要求，我习惯了）
4/14. 揉圆放入盆里盖上保鲜膜一次发酵。
5/14. 发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可。
6/14. 发酵好的面团按压排气，称重分4个面团滚圆松弛5～10分钟。
7/14. 榴莲肉用叉子或勺子捣碎即可（没拍，把榴莲披萨的图借借）
8/14. 取一面团压扁，放入榴莲馅。
9/14. 包好滚圆收口朝下。
10/14. 放入烤盘盖上保鲜二次发酵。
11/14. 发酵好后在表面均匀的刷上鸡蛋液。
12/14. 烤箱预热180℃中层20分钟左右（温度时间仅供参考）
13/14. 完全不能停口。
14/14. 儿子说太好吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与玉米、茼蒿、韭菜搭配；与柿子、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲面包热量203 千卡
- 脂肪18.31 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠273.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克