| 红豆乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蜜红豆 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 115克 | 红豆乳酪派热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于穿衣服144分钟消耗的热量...120 | |||||
红豆乳酪派的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蛋液（15克）、蛋液（40克）、蜜红豆（60克）、低筋面粉（80克）、黄油（35克）、细砂糖（20克）、乳酪馅：奶油奶酪（100克）、酸奶（15克）、细砂糖（15克）、玉米淀粉（5克）
1/17. 黄油软化。
2/17. 加入细砂糖20克。面粉80克。
3/17. 先用手混合搓成颗粒状。
4/17. 加入15克蛋液。
5/17. 揉成面团醒20分钟。
6/17. 下面来做乳酪馅儿，奶酪我用的草莓口味的所以是粉红色，如果是原味就是白色了。随自己选择都可以。奶酪100克，细砂糖15克，酸奶15克倒进大碗里。
7/17. 隔温水软化，容易打顺滑。
8/17. 用蛋抽打顺滑。
9/17. 加入40克全蛋液打匀。
10/17. 再加入5克玉米淀粉打匀即成乳酪糊，放一边备用。
11/17. 醒好的面团放案板上擀成片状，大小比你的派盘大一些。
12/17. 铺在派盘上面，多余部分可以捏一捏，都揉进派盘里，也就是不糟蹋一点面。
13/17. 用叉子在底部扎眼，防止烤制的时候膨胀起鼓。
14/17. 底部铺上蜜红豆。倒入乳酪糊。
15/17. 表面可以再撒上几颗红豆。
16/17. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟，后只开下火再烤10分钟，这样底部也熟了
17/17. 烤好脱模，切开享用。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效；可与干贝、明虾、北极虾搭配；与柿子、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、健脑益智、延缓衰老等功效；可与香椿、明虾、桂圆肉搭配；与田鸡、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红豆乳酪派热量288 千卡
- 脂肪17.92 克
- 蛋白质36.76 克
- 碳水化合物85.06 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克