| 煎土豆茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 煎土豆茄盒热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于吃东西47分钟消耗的热量...90 | |||||
煎土豆茄盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄子（一根）、中等大小土豆（一个）、面粉（3大匙）、水（3大匙）、盐（少量）、黑胡椒粉（少量）、椒盐（适量）
1/7. 茄子洗净，切成连刀片（两片一组，两片中间的底部不要切断）；
2/7. 土豆洗净去皮切成薄片，上锅蒸20分钟左右蒸熟，取出加盐和黑胡椒一起捣成泥；
3/7. 把土豆泥塞入切好的茄子中；
4/7. 用3大匙面粉和等量水调成稠面糊。
5/7. ，把茄盒放入双面沾满面糊。
6/7. 锅烧热下适量油，下裹好面糊的茄盒，中火煎；
7/7. 一面的面糊定型后再翻面煎另一面，然后再翻过来将表面煎至金黄即可。出锅装盘撒上椒盐即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、鳗鱼、肥牛搭配；与河蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎土豆茄盒热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克