| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 草虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 705克 | 水晶虾饺热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡，相当于打扫363分钟消耗的热量...228 | |||||
水晶虾饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
澄粉（150克）、草虾（300克）、胡萝卜（半根）、肥瘦猪肉（150克）、沸水（130克）、盐（半茶勺）、鸡精（半茶勺）、植物油（半茶勺）、玉米淀粉（50克）、葱（5克）、花椒粉（1克）、姜（1克）、料酒（半茶勺）、熟猪油（2茶勺）
1/13. 预备好所需材料
2/13. 虾洗净后去除虾线，剥壳，切碎一部分，另外一部分保留块大些。肉切碎。葱姜切碎
3/13. 放入盐、花椒粉、料酒、鸡精、植物油搅拌
4/13. 朝一个方向搅匀上劲
5/13. 澄粉和玉米淀粉放一起
6/13. 加入沸水快速搅拌，边加边搅拌，焖10分钟
7/13. 再加入熟猪油揉匀
8/13. 搓条切成小剂子
9/13. 擀成圆皮
10/13. 包馅
11/13. 包好的饺子
12/13. 码入放了胡萝卜片的蒸屉
13/13. 水开后大火蒸至6分钟
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
草虾的热量93千卡（每100克）；具有通络止痛、补肾壮阳、通乳抗毒等功效；可与豆苗、燕麦、丝瓜搭配；与圣女果、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、促进消化等功效；可与香菜、狗肉、西兰花搭配；与辣椒、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、滋阴润燥等功效；可与香芋、小白菜、韭菜搭配；与何首乌、鹌鹑、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾饺热量1379 千卡
- 脂肪33.1 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物76.7 克
- 钠222.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾377 毫克