| 虾仁滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 虾仁滑蛋热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于种花33分钟消耗的热量...270 | |||||
虾仁滑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾仁（10只）、鸡蛋（3个）、西兰花（少许）、蛋清（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/9. 剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液。
2/9. 洗净用厨房纸擦干。
3/9. 将鲜虾用1个蛋清、淀粉、盐和料酒抓匀，放入冰箱冷藏待用。
4/9. 西兰花焯水过凉。
5/9. 3个鸡蛋加适量盐打匀。
6/9. 起油锅，滑散虾仁。
7/9. 变色后倒入鸡蛋液。
8/9. 蛋液差不多凝固时加入西兰花，加少许盐炒匀。
9/9. 鲜香嫩滑的虾仁滑蛋做好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、干辣椒、青椒搭配；与田鸡、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与平菇、芥末、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁滑蛋热量150 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.46 克
- 碳水化合物6.35 克
- 钠165 毫克
- 钙128 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾366 毫克