| 马斯卡彭风味小土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 175克 | 马斯卡彭风味小土司热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于游泳96分钟消耗的热量...360 | |||||
马斯卡彭风味小土司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（25克）、高筋面粉（150克）、马斯卡彭奶酪（50克）、水（40克）、盐（2克）、细砂糖（22克）、酵母（2克）、黄油（15克）
1/14. 用料：高筋粉150克，马斯卡彭奶酪50克，鸡蛋25克，水40克，盐2克，细砂糖22克，酵母2克，黄油15克
2/14. 将除黄油外的面团料倒入面包机中，启动和面程序。
3/14. 搅拌成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序。
4/14. 搅拌至拉出手套膜。
5/14. 滚圆，放入大碗，进行基础发酵。
6/14. 面团长大至两倍。
7/14. 排气，分成三等分，滚圆，松弛15分钟。
8/14. 擀成椭圆形。
9/14. 卷起。
10/14. 收口向下，等距摆入抹油的土司盒中。
11/14. 最后发酵至九分满。
12/14. 表面刷蛋液，放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约20-25分钟。
13/14. 表面金黄，出炉。
14/14. 立即脱模，置晾架上晾凉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、荠菜、青椒搭配；与柿子、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马斯卡彭风味小土司热量578 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克