| 奶油花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 413克 | 奶油花朵面包热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡，相当于讲话667分钟消耗的热量...108 | |||||
奶油花朵面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、火腿肠（1根）、高筋面粉（250克）、纯牛奶（80克）、淡奶油（50克）、黄油（20克）、干酵母（3克）、白芝麻（少许）、细砂糖（40克）、盐（1克）
1/12. 除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2/12. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3/12. 此时已经达到扩展阶段。
4/12. 进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
5/12. 取出排气，分割成20等分。
6/12. 将面团揉圆，5个面团一份分别码放入4寸的不粘圆模中。
7/12. 再放入火腿肠装修成花心。
8/12. 放温暖湿润处进行二次发酵。
9/12. 发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
10/12. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
11/12. 出炉后晾凉即可食用。
12/12. 松软可口，好看又好吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、韭菜、银鱼搭配；与雪莲果、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；
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营养信息
- 奶油花朵面包热量1201 千卡
- 脂肪21.57 克
- 蛋白质38.56 克
- 碳水化合物88.85 克
- 钠915.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克