| 打卤酸汤子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 206千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 149克 | 打卤酸汤子热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于登山摩托36分钟消耗的热量...510 | |||||
打卤酸汤子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇（80克）、鸡蛋（2个）、玉米面粉（500克）、彩椒（40克）、青辣椒（300克）
1/10. 吃面之前先做卤
2/10. 加工碎
3/10. 摊鸡蛋饼
4/10. 依次入锅炒熟…添汤…加佐料等…玉米淀粉勾芡，出锅备用
5/10. 勾好芡的
6/10. 网上买的发酵好的玉米面团，捏碎用滚开水稍稍烫一下搅拌成一个个小面团放进热水锅里烫50秒。捞出来…揉成面团。手感是稀稀的，非常滑腻…就可以往锅里剂了…
7/10. 放锅里煮
8/10. 捞出后在搅拌一遍均匀
9/10. 我不会用汤子套，做的形状不好看，但是味道绝对正宗
10/10. 浇上卤汁…满口酸滑，咸鲜…不腻口的素食哦
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、清心安神、益脾胃等功效；可与鱿鱼、猪肉、竹荪搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与明虾、小米、干辣椒搭配；与豆浆、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 打卤酸汤子热量305 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物52.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克