| 韩式三文鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 2520千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 魔芋 | 克 | 21千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1440千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 总量 | 1863克 | 韩式三文鱼炖豆腐热量/卡路里4023千卡 | |||

1/7. 三文鱼洗净改刀,

2/7. 改刀

3/7. 热锅冷油,慢慢小火煎鱼至金黄色

4/7. 加葱姜,东北营口大酱一勺,白糖一勺、料酒

5/7. 加韩国泡菜,煸炒一下,开水入锅,

6/7. 冻豆腐和魔芋依次加进去…炖10分钟,放西红柿,加盐加鸡精…炖5分钟,出锅

7/7. 出锅了,
三文鱼头的热量252千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾胃、治疗高血压、增强脑功能等功效;可与豆腐、米饭、西红柿搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有平衡盐分、提高免疫力、宽肠通便等功效;可与猪肉、玉米、鸡肉搭配;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有乳汁不足、清热解毒、润燥生津等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、帮助消化、清热解毒等功效;可与福寿鱼、豆腐、西葫芦搭配;与鲢鱼、海蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;