| 糖醋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 546克 | 糖醋茄子热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于泡澡408分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（一条）、猪肉末（适量）、姜蒜末（适量）、番茄酱（一小勺）、鸡精（一小勺）、盐（一小勺）、白糖（一小勺）、生抽（一小勺）
1/11. 所需材料。
2/11. 猪肉末，姜蒜末。
3/11. 茄子切块放入盐水中泡一下。
4/11. 将茄子放入盘中入开水锅中蒸几分钟。
5/11. 取出蒸好的茄子。
6/11. 锅烧热，放少油，放入肉末。
7/11. 放入姜蒜末一起炒。
8/11. 加一小碗水，加入番茄酱，白糖，生抽煮一小会。
9/11. 放入茄子煮一下，使其入味。
10/11. 加入水淀粉，盐，鸡精。
11/11. 出锅装入盘内。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与兔肉、猪肉、肥牛搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效；可与木瓜、芒果、圆白菜搭配；与海虾、田螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋茄子热量815 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克