| 椒盐茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 椒盐茄子热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于滑板21分钟消耗的热量...300 | |||||
椒盐茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、胡萝卜（适量）、蒜头（适量）、椒盐（适量）、白糖（适量）、红椒（适量）、小葱（适量）、香菜（适量）、生姜（适量）
1/7. 蒜、生姜、葱、胡萝卜、小红椒分别切碎，茄子切块（忘记拍照）
2/7. 起锅热油，将步骤一中的食材入锅爆香
3/7. 加入茄块
4/7. 翻炒至断生
5/7. 加入椒盐和糖，继续翻炒至茄块变软
6/7. 香菜切段
7/7. 撒上香菜，搅拌均匀即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、清热解暑等功效；可与牛肉、苦瓜、兔肉搭配；与乌鳢、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、消食等功效；可与黄豆、豆浆、羊排搭配；与红枣、木瓜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐茄子热量103 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克