| 蚝油一锅鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱿鱼 | 克 | 338千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 米粉 | 克 | 139千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 946克 | 蚝油一锅鲜热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于瑜伽378分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油一锅鲜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
虾（300克）、鱿鱼（450克）、米粉（40克）、蟹柳（适量）、墨斗鱼丸（适量）、鱼饺（适量）、鱼露（适量）、葱（30克）、大蒜（30克）、小米椒（5克）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/15. 虾剪去虾须虾脚。
2/15. 背部壳剪开，抽去沙线。
3/15. 鱿鱼洗净，撕去外膜后切圈。
4/15. 下开水，微波炉高火三分钟后取出控水。（跟汆过的差不多呢，嘿嘿，偷懒了）
5/15. 葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈。
6/15. 炒锅下油，爆香蒜末，葱头和小米椒。
7/15. 下虾炒至变色。
8/15. 倒入鱿鱼圈。
9/15. 滴入适量生抽。
10/15. 滴几滴鱼露。
11/15. 加入蚝油。
12/15. 炒匀后加水，放入鱼饺和墨斗鱼丸。
13/15. 放入泡发的粉丝。
14/15. 大火煮至鱼饺熟透后，最后下蟹柳。
15/15. 汤汁快书干的时候撒葱花起锅。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、通络止痛、帮助消化等功效；可与西兰花、燕麦、火龙果搭配；与山药、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、健脾、聪耳等功效；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、续绝伤、补骨添髓等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蚝油一锅鲜热量944 千卡
- 脂肪9.39 克
- 蛋白质44 克
- 碳水化合物140.75 克
- 钠1471.1 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾458 毫克