| 菠菜双排汇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 鱼排 | 克 | 622千卡 | 160千卡 | 10.1克 | 2.4克 |
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 1089克 | 菠菜双排汇热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于擦洗地板293分钟消耗的热量...228 | |||||
菠菜双排汇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊排（200克）、鱼排（2根）、菠菜（500克）、蚝油（适量）、白胡椒（5克）、盐（1.5匙）、鸡精（1匙）、淀粉（1匙）
1/8. 锅烧水，开锅后把鱼排煮熟捞出。控干水。
2/8. 鱼排切成小段，羊排肉照片忘记拍了。切成粗点的丝状。比小手指细一点就Ok！
3/8. 菠菜洗净，颈叶撕断。
4/8. 蚝油倒入碗中，加水稀释。量依照个人口味。
5/8. 羊排切好后放入碗中，放点淀粉和白胡椒及少量的水搅拌。最好用自己磨的那种白胡椒，味道好。
6/8. 热锅，锅感觉到有温热感的时候放油（我用的葵花油）大约20秒左右调制中火。放入羊排翻炒。炒制羊排8成熟放入菠菜颈。炒制菠菜颈变软。
7/8. 菠菜颈变软后，倒入已经煮好的鱼排。翻炒片刻放入菠菜叶。至菠菜叶炒软。倒入先调制好的蚝油，撒入盐及鸡精。出锅！建议用筷子把菠菜夹出来铺盘底。（所有调料依照个人口味自行定量）
8/8. 最后补一张。开吃。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、益肝、养颜护肤等功效；可与山药、胡萝卜、柠檬搭配；与绵白糖、赤小豆、醋相克，同食可能会引起不适；
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利水消肿、清热解毒、通乳等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、清洁皮肤、抗衰老等功效；可与羊肝、香油、猪血搭配；与牛奶、银耳、乳酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜双排汇热量1113 千卡
- 脂肪12.76 克
- 蛋白质35.77 克
- 碳水化合物27.85 克
- 钠70 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾460 毫克