| 糯米蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1300克 | 糯米蒸肉热量/卡路里6145千卡 | |||
 热量6145千卡，相当于跑步768分钟消耗的热量...480 | |||||
糯米蒸肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、糯米（300克）、冰糖（适量）、八角（适量）、盐（适量）、甜面酱（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、姜（适量）
1/14. 准备五花肉
2/14. 五花肉切片
3/14. 拌匀的五花肉腌制1小时
4/14. 切好的五花肉调入盐、甜面酱、酱油拌匀
5/14. 炒锅烧热后放入糯米炒至微黄
6/14. 炒好的糯米用清水浸泡30分钟
7/14. 泡好的糯米和腌制好的五花肉放在一起拌匀
8/14. 切大块的五花肉肉皮向下摆入碗中
9/14. 肉皮向下这样蒸好后扣入盘中才美观
10/14. 把切下的小块肉和糯米把碗填平，摆好后余下的汁液加适量的水倒入摆好的碗中
11/14. 碗上面放葱段、姜片、八角、冰糖碎
12/14. 锅中烧开水大火蒸30分钟改中小火再蒸2小时
13/14. 蒸好的米粉肉吃时扣入盘中即可
14/14. 自己蒸的肉不肥，糯米又多，香而不腻
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与菱角、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、补血、护发明目等功效；可与桑葚、百合、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蒸肉热量6145 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克