| 巧克力蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 全蛋 | 克 | 180千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 300克 | 巧克力蔓越莓蛋糕热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于混凝土工作117分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力蔓越莓蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（25克）、全蛋（125克）、蔓越莓干（50克）、高筋面粉（100克）、可可粉（10克）、糖粉（100克）、泡打粉（2克）、小苏打（1克）、无盐黄油（100克）、牛奶（25克）、盐（2克）、红酒（15克）、烘焙用巧克力豆（50克）
1/8. 准备材料；粉类全部混合在一起，过筛两次备用；黄油室温软化；全蛋打散（鸡蛋最好室温）；蔓越莓干与红酒混合，浸泡至软备用。
2/8. 过筛的粉类材料+盐+牛奶+软化的黄油，放入一个深一些的容器中。
3/8. 用打蛋器慢速搅拌至黄油完全被吸收，面糊颜色变浅，而且质地比较膨松（中间停几次，用橡皮刮刀把容器边缘刮干净，以便所有材料都能充分搅拌）。
4/8. 蛋液分3～4次加入，用打蛋器慢速搅拌至蛋液完全吸收，再加下一次；蛋液完全加入并且吸收后，继续以慢速搅拌至面糊呈柔软的细滑状。
5/8. 加入浸泡好的蔓越莓干和烘焙用耐高温巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌均匀。
6/8. 用勺子把面糊挖入小纸杯中，或把面糊装入裱花袋挤入模具中，约7、8分满。
7/8. 烤箱预热，上下火180℃，中层，烤焙25分钟；烤好后放在烤网上晾凉即可。
8/8. 尝尝吧，灰常不错滴。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有减肥、治疗便秘、润肠通便等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与猪里脊、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 巧克力蔓越莓蛋糕热量822 千卡
- 脂肪20.54 克
- 蛋白质35.83 克
- 碳水化合物230.17 克
- 钠134.5 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾882 毫克