| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里3950千卡 | |||
 热量3950千卡，相当于挖煤658分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1000克）、葱段 姜片（适量）、葱段姜片（适量）、料酒 老抽（适量）、草果（半个）、八角（2个）、茴香（几粒）、香叶（一片）、桂皮（1块）、盐（适量）、料酒老抽（适量）
1/17. 猪肉洗净
2/17. 切块
3/17. 备白塘 葱段 姜片 香料
4/17. 肉块入开水焯过
5/17. 捞出冲水
6/17. 白糖入油锅小火炒糖色
7/17. 炒好的糖色
8/17. 肉入锅中小火炒
9/17. 炒匀上色
10/17. 倒入料酒
11/17. 倒入老抽
12/17. 放葱段 姜片
13/17. 放香料煸炒均匀
14/17. 倒开水或温水
15/17. 放盐
16/17. 连肉带汤倒入电压力锅，按排骨键或炖肉键加盖炖制
17/17. 保温键灯亮时肉成熟 排气
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补钙等功效；可与枇杷、莲藕、香芋搭配；与梨、菊花、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量3950 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克