| 馄钝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 973克 | 馄钝热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于耕种239分钟消耗的热量...360 | |||||
馄钝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（100克）、萝卜（半个）、馄饨皮（适量）、海米（适量）、紫菜（适量）、葱姜末（适量）、蒜苗（一根）、香菜（一根）、料酒（适量）、五香粉（适量）、辣子油（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、香油（适量）
1/12. 萝卜洗净
2/12. 用刀顺长切一半
3/12. 用擦子擦成细丝再用刀剁碎
4/12. 备混沌皮 蒜苗 香菜，肉馅调入五香粉 料酒 生抽 盐葱姜末 香油和攥过水的萝卜拌匀
5/12. 取一馄钝皮，上放馅料
6/12. 对角折两下
7/12. 两边捏住（可沾点清水）
8/12. 全部包完
9/12. 水开后下入馄钝
10/12. 取一碗调入生抽 醋 味精 胡椒粉 盐 紫菜 香油，用馄钝汤沏开
11/12. 煮熟的馄钝盛入碗中
12/12. 调上辣油 撒海米 香菜 蒜苗
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补钙、润肌肤等功效；可与菠萝、芦笋、银耳搭配；与杏仁、鲫鱼、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利便、肺痨咯血、化痰热等功效；可与羊排、火腿、五花肉搭配；与蛇肉、桔子、木耳相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养胃、补虚损等功效；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与茄子、芹菜、丝瓜搭配；与猪肉、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、补肾养心、提高免疫力等功效；可与猪肉、排骨、青萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馄钝热量1435 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质81.53 克
- 碳水化合物59.81 克
- 钠5020.9 毫克
- 钙657 毫克
- 铁26.19 毫克
- 钾1395 毫克