| 奶茶焦糖坚果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 奶茶焦糖坚果磅蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑翔飞行28分钟消耗的热量...210 | |||||
奶茶焦糖坚果磅蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、坚果（30克）、奶茶（10克）、黄油（80克）、细砂糖（80克）、水（20克）、低筋面粉（120克）、牛奶（20克）、细砂糖A（40克）、泡打粉（1克）、淡奶油（40克）
1/9. 淡奶油放入微波炉中打15秒，将砂糖A和水倒入小奶锅中，中火熬制成焦糖色后关火，随后倒入温热的淡奶油，充分搅拌成奶油焦糖酱。
2/9. 将焙香过的坚果（松子、碧根果、杏仁）切成粗颗粒，倒入奶油焦糖酱，充分搅拌均匀备用。
3/9. 将黄油进行室温软化后，加入细砂糖。
4/9. 打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。将室温鸡蛋，分三次加入黄油中，每次都让黄油与蛋液充分融合，最后加入牛奶，混合均匀。
5/9. 将低筋面粉、泡打粉、奶茶筛入黄油糊中。
6/9. 翻拌均匀，无干粉即可。
7/9. 将面糊倒入模具，或者装入裱花袋中挤入模具，轻轻震出大气泡，在面糊中间铺上坚果，一字排开，放入预热好的烤箱，175度25分钟左右即可。
8/9. 出炉后马上脱膜，待冷却后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存。
9/9. 三日后食用最佳。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、明虾、圆生菜搭配；与鹅肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶茶焦糖坚果磅蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克