| 流沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 流沙包热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡，相当于太极拳451分钟消耗的热量...240 | |||||
流沙包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、白糖（80克）、白糖（100克）、胡萝卜（2根）、清水（150毫升）、酵母（4克）、无铅泡打粉（10克）、栗粉（70克）、黄油（100克）、咸蛋黄（5粒）、奶粉（50克）
1/13. 将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆；胡萝卜洗净去皮，取一半清水与胡萝卜混合榨成汁，酵母溶于清水、胡萝卜中，静置5分钟备用。
2/13. 分别揉成面团，发酵备用。
3/13. 咸蛋黄蒸熟（8-10分钟），碾碎。
4/13. 蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀，调入少许胡萝卜汁做成馅料。
5/13. 调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟。
6/13. 面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7/13. 搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子。
8/13. 来回揉搓成长条，将三根两色面条螺旋盘起成剂子。
9/13. 馅料冷藏后取出，揉搓成圆球。
10/13. 双色剂子轻压扁，包入馅料，搓圆。
11/13. 放入蒸笼中静置30分钟。
12/13. 取出，水开后上屉，大火蒸制10分钟。
13/13. 关火，3分钟后开盖，出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 流沙包热量1804 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物262.3 克
- 钠14.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾262 毫克