| 黄瓜肉丸塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红萝卜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 99克 | 黄瓜肉丸塔热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于抄写46分钟消耗的热量...138 | |||||
黄瓜肉丸塔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
去皮五花肉（200克）、鸡蛋（1个）、红萝卜（30克）、葱（2根）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、黄瓜（2根）、枸杞子（15粒）、生粉（50克）、鸡精（少许）
1/8. 准备食材，黄瓜 葱洗净、五花肉与红萝卜剁成泥、枸杞子用水泡着、待用。
2/8. 将黄瓜切成长0.3cm的段，摆在碟的中间，然后切长0.22cm的段，围绕着长0.3的段，最外面这层切成0.15cm。摆成像个金字塔！外低内高！（如图）《假如有刀把黄瓜戳锯齿纹，会更好看》
3/8. 用汤勺绕黄瓜一圈，去半圆心！
4/8. 每块黄瓜用牙签扎几下,均匀的撒上盐待用！（扎黄瓜目的使黄瓜更入味）。将准备的肉泥放入一个鸡蛋清，适量的盐，生粉，少许胡椒粉、鸡精调味搅拌均匀！
5/8. 黄瓜沥干水，用手将肉泥挤成肉丸子，填在黄瓜上！
6/8. 蒸锅冒热气时将黄瓜入锅，放上葱段，上气6分钟蒸熟后，出锅！去葱段，把碟中的汤倒入碗中待用。肉丸子放上泡好枸杞子点缀！
7/8. 锅中放少量油，倒入碗中的汤汁，放盐 鸡精调味，勾水欠。
8/8. 均匀地浇在肉丸子上即成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与牡蛎 、生菜、洋葱搭配；与糖精、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增加食欲、补中等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜肉丸塔热量106 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物5.32 克
- 钠204.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾248 毫克