| 牛奶燕麦小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 总量 | 300克 | 牛奶燕麦小餐包热量/卡路里792千卡 | |||

1/10. 准备材料。生燕麦片洗净用温水浸泡,忘拍啦!

2/10. 除黄油外的材料放入面包机,和成面团后放入黄油,继续启动揉面程序,将面团揉出粗膜即可。(留少许燕麦用于表面)

3/10. 面团揉好后进行基础发酵,发到差不多两倍大就好了,可以看到燕麦颗粒哦!

4/10. 发酵好的面团排气揉匀,分成12等份。

5/10. 12个面团分别揉成圆形,放入模具,进行二次发酵。

6/10. 完成二次发酵后,表面刷蛋液。此时预热烤箱160℃。

7/10. 撒上燕麦片。

8/10. 送入烤箱中层,160℃约20分钟。

9/10. 烤到最后5分钟时,根据上色变化,来调整上下管的温度。烤好后自然冷却。

10/10. 冷却后的餐包密封起来放冰箱冷藏,第二天放入烤箱或微波炉加热,再配上牛奶或粥,就是美美的早餐啦!
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;