| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 糖醋里脊热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于垒球20分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉里脊（250克）、鸡蛋（一个）、料酒（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、花椒粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、面粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 里脊肉顺肉纹理竖切小段
2/7. 肉段用花椒面、盐、生抽，料酒腌制十分钟
3/7. 制作面糊：鸡蛋一个加面，加淀粉，加少量盐和花椒面，水调制成面糊（面糊刚刚挂住肉段即可），这步忘记拍照了，网上找的图片！
4/7. 锅内放油，油热后开小火，放入挂好面糊的肉段炸，此时一直小火，肉段金黄色以后捞出。（我是少放油，分次炸好肉段）再把火开最大，把所有肉段放过油，这样炸出的外焦里嫩。忘记拍照找的图片！
5/7. 葱姜蒜切末，把剩余的油倒出，锅内留底油，放入葱姜蒜末小火翻炒出香味。
6/7. 再放入番茄酱，糖，醋，翻炒出香味（此时均小火，糖醋根据自己口味适当放，我个人经验番茄酱牌子不同要加的糖醋也不同，利民番茄酱稍甜，亨氏稍酸，做的时候可以尝着放糖和醋）此时均小点火！
7/7. 放入炸好的肉段，中火炒制，番茄酱包裹上肉段即可！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与羊排、紫菜、生菜搭配；与田鸡、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克