| 炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 522克 | 炒凉粉热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于垒球42分钟消耗的热量...240 | |||||
炒凉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
凉粉（1块）、韭菜（少许）、香油（适量）、醋（适量）、葱（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/11. 凉粉洗净（用凉水冲几下即可）。
2/11. 把凉粉切成块，放盘内备用。
3/11. 葱，姜，蒜切碎备用。
4/11. 锅内放油。
5/11. 油热后倒入凉粉，中火。
6/11. 放入葱姜蒜末和盐。
7/11. 倒入几滴老抽。
8/11. 翻炒一下。
9/11. 撒上韭菜末。
10/11. 倒入捣好的蒜汁（蒜汁用醋和凉白开4:1比例搅匀，滴几滴香油）。
11/11. 装盘即可。
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、缓解胃痛、中和胃酸等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、行气理血等功效；可与北极虾、鲫鱼、基围虾搭配；与白酒、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒凉粉热量167 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质2.289999 克
- 碳水化合物12.45 克
- 钠326.8 毫克
- 钙111 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾496 毫克