| 香酥椰蓉挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香酥椰蓉挞热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于拳击16分钟消耗的热量...360 | |||||
香酥椰蓉挞的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋液 (馅)（80克）、蛋液(馅)（80克）、低粉（200克）、黄油（100克）、低粉(馅)（30克）、牛奶 (馅)（90克）、牛奶(馅)（90克）、细砂糖（60克）、盐（1小勺）、椰蓉(馅)（60克）、细砂糖 (馅)（70克）、泡打粉(馅)（1/4小勺）、细砂糖(馅)（70克）
1/13. 黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松
2/13. 加入一个鸡蛋，继续搅打
3/13. 筛入低粉，拌顺滑
4/13. 揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，松弛面团
5/13. 冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片
6/13. 用蛋挞模具压出造型
7/13. 用手捏均匀，压实
8/13. 挞馅：黄油、糖、牛奶用微波炉加热融化后放凉
9/13. 加入打散的鸡蛋液拌匀，再加入椰蓉，筛入泡打粉调成糊状
10/13. 将挞馅倒入挞皮中8分满
11/13. 送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤25分钟左右即可
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与青椒、辣椒、小米面搭配；与豆浆、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥椰蓉挞热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克