| 青蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 941克 | 青蟹炒年糕热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于露营382分钟消耗的热量...150 | |||||
青蟹炒年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青蟹（4只）、年糕（适量）、葱（适量）、姜（稍多）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、植物油（适量）
1/8. 从青蟹的眼睛处插入筷子，使青蟹昏迷，用刷子把外壳清洗干净
2/8. 去壳清洗，去掉蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃。
3/8. 剁成块
4/8. 年糕切片用水冲一遍
5/8. 锅中放油下入姜丝蒜末煸香（姜要多些）
6/8. 放入剁好的蟹翻炒
7/8. 加入料酒、生抽、少许盐翻炒入味，放入年糕片一起翻炒，淋入少许水免得粘锅。
8/8. 炒熟时撒入葱花，出锅
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、充胃液、提高免疫力等功效；可与冬瓜、鸽肉、芦笋搭配；与柚子、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、止虚汗等功效；
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营养信息
- 青蟹炒年糕热量956 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物36.4 克
- 钠56.66 毫克
- 钙239 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾313 毫克