| 水晶虾冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 316克 | 水晶虾冻热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于乒乓球86分钟消耗的热量...240 | |||||
水晶虾冻的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（9个）、鱼胶粉（20克）、料酒（1小勺）、姜片（2块）、白开水（250毫升）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 将虾洗净去头去壳去虾线，留虾尾，用刀切开虾背。
2/9. 将每个虾尾巴朝肚里穿插过来。
3/9. 加入少许盐和一小勺料酒，适量胡椒粉拌匀腌制十分钟。
4/9. 上小锅入适量水和姜片煮开，将虾烫熟捞起。
5/9. 取个小盆，加入250毫升凉开水和20克鱼胶粉，坐热水搅拌至鱼胶粉融化。
6/9. 准备9个蛋挞模。（没挞模可用较深的勺子）
7/9. 将烫熟的虾摆入挞模里。
8/9. 倒入已融化的鱼胶粉水，放入冰箱冷藏一个小时以上至凝固。
9/9. 凝固后的成品，醮点自己喜欢的酱料来食用，清淡可口。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、提高性功能、补肾壮阳等功效；可与辣椒、韭菜、藕搭配；与红枣、圣女果、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、止血、养血等功效；
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营养信息
- 水晶虾冻热量344 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质103 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠495.2 毫克
- 钙312 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾222 毫克