| 三鲜馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 315克 | 三鲜馅饺子热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于搬东西88分钟消耗的热量...150 | |||||
三鲜馅饺子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、虾皮（适量）、韭菜（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、香油（10克）、白糖（少量）、水（适量）、面粉（300克）
1/18. 鸡蛋炒熟，弄成小粒
2/18. 韭菜洗净滤过水分，切成小段
3/18. 放入虾皮
4/18. 锅中倒入适量油，烧热放凉后倒入馅料中
5/18. 加入少许白糖
6/18. 加入香油
7/18. 放入适量盐，一起拌匀，盐要最后放入，防止韭菜出水，我一般都是和好面以后再调味
8/18. 面粉加适量水和成面团，放在一边醒15分钟，然后揉成光滑的面团
9/18. 面团分成4份，搓成长条
10/18. 切成大小均匀的剂子
11/18. 取一个小剂子，擀成薄片
12/18. 饺子皮中放入馅料
13/18. 合上饺皮，捏紧中间
14/18. 用左右手的拇指和食指捏住两边
15/18. 如图
16/18. 捏紧两边后，手法不动，往中间挤压一下，大肚子饺子就好啦
17/18. 这种包饺子方法，我认为最快
18/18. 我还包了一种，这种好看
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、干贝、香椿搭配；与红薯、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豇豆、小白菜、白菜搭配；与韭菜、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、温中行气等功效；可与明虾、绿豆芽、鲫鱼搭配；与虾皮、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜馅饺子热量219 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克